🖥️
01
Основы работы в iiko
Студент научится работать с заказами, кассой, сменами, возвратами и ежедневными операциями.
Для кого:
Кассиры, официанты, администраторы
Академия ресторанного бизнеса
Обучение, которое помогает управлять рестораном эффективнее
Практические курсы для владельцев, управляющих, менеджеров, бухгалтеров и сотрудников заведений общественного питания.
15
учебных модулей
4
профессии
100%
практических знаний
Популярный курс
📊
Управление рестораном
Контроль финансов, персонала, сервиса и операционных процессов.
🎓
Сертификат после обучения
🤖
Поддержка AI-наставника
Для кого обучение
👨💼
Владельцы ресторанов
📋
Управляющие и менеджеры
🧾
Бухгалтеры и калькуляторы
👥
Администраторы и сотрудники
Каталог обучения
Выберите подходящий модуль
Каждый курс построен на реальных задачах ресторанов, кафе, кофеен, столовых и служб доставки.
⚙️
02
Продвинутый пользователь iiko
Настройка справочников, меню, модификаторов, акций и основных процессов автоматизации.
Для кого:
Администраторы, управляющие
📊
03
Управление рестораном
Построение эффективной работы заведения, контроль сотрудников и операционных процессов.
Для кого:
Управляющие, владельцы
💰
04
Финансовый учет ресторана
Контроль прибыли, расходов, себестоимости, денежных потоков и финансового результата.
Для кого:
Владельцы, управляющие
🧾
05
Бухгалтер ресторана
Работа с первичными документами, учетом, отчетностью, инвентаризацией и списаниями.
Для кого:
Бухгалтеры, помощники бухгалтеров
📦
06
Складской учет и инвентаризация
Ведение склада, приемка товаров, списания, пересчет остатков и снижение потерь.
Для кого:
Кладовщики, бухгалтеры, управляющие
🍽️
07
Калькуляция и технологические карты
Создание технологических карт, расчет себестоимости и контроль выхода готовых блюд.
Для кого:
Технологи, бухгалтеры, калькуляторы
🛒
08
Закупки без потерь
Планирование закупок, работа с поставщиками, контроль остатков и снижение списаний.
Для кого:
Закупщики, управляющие, владельцы
👥
09
Управление персоналом ресторана
Найм, адаптация, обучение, мотивация и оценка эффективности сотрудников.
Для кого:
Управляющие, HR, администраторы
⭐
10
Сервис высокого уровня
Стандарты обслуживания, работа с жалобами, конфликтами и повышение лояльности гостей.
Для кого:
Официанты, кассиры, администраторы
📈
11
Аналитика ресторана
Анализ ключевых показателей, отчетов, продаж, прибыли и эффективности заведения.
Для кого:
Владельцы, директора, управляющие
📣
12
Маркетинг ресторана
Привлечение гостей, разработка акций, программы лояльности и продвижение заведения.
Для кого:
Владельцы, маркетологи, управляющие
🛵
13
Управление доставкой
Организация доставки, контроль курьеров, упаковки, скорости и финансового результата.
Для кого:
Управляющие, владельцы, менеджеры доставки
🚀
14
Запуск нового ресторана
Путь от идеи до открытия: концепция, команда, процессы, учет и автоматизация.
Для кого:
Предприниматели, инвесторы, владельцы
Комплексная программа
🏆
15
Директор ресторана
Управление финансами, персоналом, сервисом, операционными процессами и развитием ресторана.
Для кого:
Директора, управляющие, владельцы
Профессиональное обучение
Получите новую профессию
Комплексные программы объединяют несколько модулей, практические задания и итоговую аттестацию.
📋
2 месяца
Менеджер ресторана
Операционное управление, сервис, работа с персоналом и контроль ежедневных процессов.
- Управление сменой
- Работа с персоналом
- Контроль сервиса
- Базовая аналитика
🧾
2 месяца
Бухгалтер ресторана
Финансовый и складской учет, калькуляция, документы и контроль себестоимости.
- Первичные документы
- Складской учет
- Инвентаризация
- Технологические карты
Рекомендуем
📊
3 месяца
Управляющий рестораном
Комплексное управление заведением, финансами, командой и показателями бизнеса.
- Финансовое управление
- Аналитика ресторана
- Мотивация команды
- Управление прибылью
🏢
3 месяца
Владелец ресторана
Стратегическое управление, финансовая модель, развитие бренда и масштабирование бизнеса.
- Бизнес-модель ресторана
- Контроль финансов
- Маркетинг и продажи
- Масштабирование
Формат обучения
Все необходимое для применения знаний на практике
Обучение построено так, чтобы студент не просто посетил уроки, а внедрил полученные знания в работу своего заведения.
Начать обучениеОнлайн-формат
Подбираем расписание в удобное для вас время.
Практические задания
Работа с реальными ситуациями ресторанов.
AI-наставник
Ответы на вопросы и рекомендации по обучению.
Готовые материалы
Чек-листы, шаблоны, инструкции и документы.
Сертификат
Подтверждение прохождения программы.
Поддержка эксперта
Помощь преподавателя по сложным вопросам.
Поможем выбрать программу
Оставьте заявку на обучение
Расскажите, кого вы хотите обучить. Наш специалист свяжется с вами, ответит на вопросы и подберет подходящий курс.
